海参粥的烹饪方法(海参怎样做粥)
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发表时间：2022-05-28 05:33
连俊达网友提问：
海参粥的烹饪方法
优质答案：
一、做法一。
主料：糯米100克,海参（水浸）200克。调料：盐2克。
做法：糯米淘洗干净，用冷水浸泡6～8小时，捞出沥干水分；将海参放进冷水涨发，剖开洗净，切成片，放进锅中加水煮烂后备用；锅内加进约1000毫升冷水，放进糯米用大火烧开；加进海参片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可。
二、做法二。
主料：小米50g、 海参100g。辅料：鸡汤250毫升、盐。
做法：活海参焯水后开肠往杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用；小米洗净，用鸡汤煲成粥；将小米粥与海参倒进炖盅，放盐再炖15分钟即成。
三、做法三。
材料：水发海参2只、燕麦片1碗、葱末、牛奶1杯。
做法：水发海参切丁，氽水后进沥干；砂锅内一次性加足净水，大火煮开后继续滚煮10分钟；加进燕麦片同煮至燕麦软糯状粥中倒进牛奶，再次煮沸后熄火，加进调料，撒上葱末即可。
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