炒肝啥做的(炒肝怎么做好炒肝怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-28 05:45
林宛莹网友提问：
炒肝啥做的
优质答案：
一、炒肝是北京地区传统名吃。
二、具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。“炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成，白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就行。
