辽宁特产小吃的介绍(辽宁的著名小吃)

蒋姿吟网友提问：

辽宁特产小吃的介绍

优质答案：

一、杨家吊炉饼

杨家吊炉饼是辽宁省沈阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创制于1913年。杨家吊炉饼的制作工艺非常考究，选料精良，选用优质的面粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的吊炉饼光彩金黄，外焦里嫩，香酥可口，独具风味。

二、大连虾片

大连虾片是大连地区的传统特色产品，选用蠓虾为主要原料，然后经过发酵→熬制虾汁→调汁→和面→挤卷→晾卷→切片→烘干等工序制作而成，所制作出来的虾片光彩半透明，表面光亮，大小、厚薄均匀，经油炸后，口感酥脆，有虾的鲜味，无硬心，还被列为国家地理标志保护产品。

三、西塔大冷面

西塔大冷面是辽宁省沈阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，又被称为朝鲜冷面，西塔大冷面的制作工艺精细，用料考究，冷面是现压的，所以没有普通冷面的确缺点，再配以特殊熬制的汤头浇灌，吃起来美味可口，是沈阳的老字号美食。

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