炸东西需要多久才熟(炸东西怎么算熟了)
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发表时间：2022-05-28 05:22
李宗芸网友提问：
炸东西需要多久才熟
优质答案：
一、炸肉的话一般10分钟就可以出锅了，但也是要根据实际情况来判定它是否已经熟透，我们可以看油的颜色，假如有的颜色明显变得有些微黄，而且食品四周没有太多的气泡的话就表明已经熟了;我们也可以拿一根筷子戳肉，假如很轻易戳到肉的里面的话，就表明它已经熟透了。
二、油炸大虾要3到4分钟。要想虾嫩，油温一定要高，瞬间成熟，往皮炸不好，一般手指头那么大的虾，高油温一炸后，壳肉分离，壳会很脆。假如往皮后，那要上浆后滑油了，就不叫炸了。河虾的话，7成油温15秒，捞起后待油温回升至6成复炸10秒肯定嫩的。
以上就是去皮,颜色,东西的相关信息资料了，希望能帮到您。
