鸡蛋和鹅蛋的营养价值有哪些不同(是鹅蛋的营养价值高还是鸡蛋的营养价值高)
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发表时间：2022-05-26 20:16
许晏木网友提问：
鸡蛋和鹅蛋的营养价值有哪些不同
优质答案：
一、鸡蛋：鸡蛋有全营养食品之称，其内含有脂肪、维生素A、B、D、E等多种维生素和矿物质，以及丰富的蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例利用率高达98%以上，非常适合人体的生理需要。 蛋黄中含有优质的维生素D，而蛋白中不仅含有丰富的蛋白，还含有胆固醇以及少量维生素，且不含脂肪，能够帮助维护神经系统健康、促进生长发育、增强记忆力、进步智力。
二、鹅蛋:鹅蛋营养丰富，其中含有蛋白质、脂肪、多种矿物质以及维生素等，含有的蛋白质不仅数目多且属于易于消化吸收的完全蛋白质。 而鹅蛋中含有的卵磷脂是常见的食用蛋中最多的，卵磷脂对人体的脑部发育有很好的作用，经常食用鹅蛋对人体有健脑益智、补中益气等作用。
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