洋葱炒鸡蛋的方法(洋葱怎样炒鸡蛋)
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发表时间：2022-05-28 04:15
王淑娟网友提问：
洋葱炒鸡蛋的方法
优质答案：
一、鸡蛋2~3个、中等大小紫皮洋葱1个、韭菜10根左右、料酒1/2茶匙（3毫升）、净水1汤匙（15毫升）、盐1/2茶匙（约3克）。
二、步骤：将韭菜择往头部硬皮，清洗干净后切成4厘米长的段，洋葱往掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒进，料酒和净水搅匀备用。
三、先把锅烧热，然后倒进油，大火加热，待油7成热时，倒进鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
四、锅中再倒进一些油，大火加热，待油温5成热时，放进洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软（大约1分钟左右）后，放进盐炒匀，再倒进炒好的鸡蛋。最后马上要出锅时，倒进韭菜，翻炒两三下，马上关火。
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