鸡胗怎么炒(鸡胗怎么炒好吃 家常)
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发表时间：2022-05-28 04:58
吕天茹网友提问：
鸡胗怎么炒
优质答案：
一、材料：鸡胗，料酒，白醋，盐，孜然，五香粉，白胡椒粉，大葱，大蒜，生姜，杭椒，小米辣，油，辣椒油，芝麻，酱油，白糖，鸡精。
二、清洗鸡胗，洗的时候留意，把鸡胗表皮上黄色的一层膜处理掉，这层膜会发苦，洗好以后鸡胗切片，放进碗中，加进料酒，白醋，盐，孜然，五香粉，白胡椒粉，腌制2-3小时。
三、不喜欢味道太复杂的，孜然，五香粉这一步省略掉，只加料酒，盐，醋腌制即可。
四、预备葱、姜、蒜、杭椒、小米辣、分别改刀处理，装盘备用。
五、锅中倒进适量油，放进葱、姜、蒜炒香，加进适量辣椒油，接着将腌制好的鸡胗倒进，这时候鸡胗会炒出水，炒至鸡胗微缩，水分干掉。
六、加进一下把芝麻，少许酱油，白糖，搅拌均匀，加一点水翻炒，接着将切好的杭椒，小米辣倒进，翻炒收汁，加进少许鸡精炒匀，即可出锅。
以上就是香粉,小米,白醋的相关信息资料了，希望能帮到您。
