制作糖醋鲤鱼的方法(糖醋鲤鱼怎么制作)
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发表时间：2022-05-28 04:15
杨素贞网友提问：
制作糖醋鲤鱼的方法
优质答案：
一、主料：鲤鱼800克。
三、配料：番茄酱1汤勺、盐适量、净水5汤勺、醋4汤勺、糖3汤勺、酱油2汤勺、料酒1汤勺、蒜适量、葱适量、姜适量。
四、葱姜蒜及调料。
五、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。
六、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。
七、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、净水调成糖醋汁待用。
8、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。
9、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头进油稍炸。
10、再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放进油锅内。
1一、待鱼炸至金黄色，捞出控油放进盘中待用。
1二、炒锅内留少许油，放进葱花、姜末、蒜末爆香，再倒进调好的汁。
1三、加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。
以上就是汤勺,鲤鱼,番茄酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
