怎么做小炒肉(怎么做小炒肉又嫩又好吃)
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发表时间：2022-05-28 04:39
白柏宇网友提问：
怎么做小炒肉
优质答案：
一、主料：鲜肉、青椒（尖椒为上）。
二、配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。
三、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片。
四、将油烧热，放进姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒进锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起。
五、煸炒青椒少时（根据火的大小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒进锅中，翻炒。
六、加进醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。
以上就是切片,尖椒,辣椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
