梅干菜蒸排骨的做法步骤(梅干菜排骨的家常做法)
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发表时间：2022-05-28 04:31
陈展礼网友提问：
梅干菜蒸排骨的做法步骤
优质答案：
一、预备用料。肋排、梅干菜、蒜、生抽、料酒、糖、盐。
二、肋排斩开，清洗干净，备用，烧锅开水，将排骨下锅焯一下，往除血沫和杂质。
三、梅干菜用净水浸泡半天，清洗几次往除泥沙，撕小片备用。
四、锅里放少量油，放一勺蒜末下锅爆香，然后将排骨放进锅里翻炒，加少许料酒往腥。
五、加进少量生抽翻炒均匀，放进梅干菜一起翻炒，加少许盐和少量糖。
六、翻炒均匀后出锅，将排骨和梅干菜一起放进一个大碗里。
七、上屉蒸1个小时，等排骨酥烂即可。
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