咸带鱼的做法好吃(清蒸咸带鱼的做法窍门)
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发表时间：2022-05-28 04:29
谢懿富网友提问：
咸带鱼的做法好吃
优质答案：
一、带鱼洗净，倒进料酒，放姜片，盐抹匀，每一条带鱼都要“推拿到”，抹匀后将带鱼放在沥水的篮子里，口味轻的腌制2小时，喜欢吃咸的，腌制过夜。
二、带鱼剪成4厘米左右，用厨房用纸擦干带鱼表面的水分，没有厨房用纸，就用吹风机吹干，这步很重要，带鱼表面干燥，炸的时候才不会碎！
三、热锅热油炸至两面金黄。
四、锅里放500ml水，加进白砂糖90g，盐9g，鸡精3g，熬成糖水，放进葱末，倒进带鱼翻炒几下。
五、从糖水里把带鱼夹出来盛盘即可。
以上就是带鱼,糖水,沥水的相关信息资料了，希望能帮到您。
