川味土豆干锅鸡翅的做法(土豆干锅鸡的做法四川)
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发表时间：2022-05-28 04:50
曹静如网友提问：
川味土豆干锅鸡翅的做法
优质答案：
一、食材：鸡翅适量，土豆适量，大蒜适量，芹菜适量，生姜适量，干红辣椒适量，料酒适量，糖适量，豆瓣酱适量，生抽适量，芝麻适量。
二、买回来的鸡翅先洗干净，在用净水浸泡10分钟左右，往出血水。在表面打上花刀。
三、之后用料酒，生抽，姜，葱，盐腌制30分钟左右。
四、芹菜洗干净切成段，干辣椒切段，大蒜拍扁，姜切片（稍微大点）。
五、土豆洗干净往掉表皮，切成圆形的片。之后放进净水中取出多余的淀粉，不然会变黑。
六、锅中烧油，油温7层熟，放进鸡翅小火慢慢煎，煎到金黄就捞出。
七、之后把锅中倒进土豆片炸到感觉酥脆就捞出。
8、在放进芹菜中火炸10秒捞出来。
9、之后锅中留底油，放进适量的豆瓣酱炒香。
10、在放进大蒜，姜，干红辣椒一起炒香。最后放进鸡翅一起炒。
1二、放进过油的芹菜，倒进土豆片一起翻炒均匀出锅，完成。
以上就是鸡翅,放入,芹菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
