豆腐螃蟹煲怎么做(豆腐炖螃蟹)
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发表时间：2022-05-28 04:34
林郁荣网友提问：
豆腐螃蟹煲怎么做
优质答案：
一、买回来螃蟹，用刷子将蟹洗干净，把蟹壳打开，然后摘脐片，往鳃，将蟹切成两半即可。土豆洗净切片。将梭子蟹的蟹肉部位沾上淀粉，待用。
二、豆腐切块，豆腐很嫩，可以先放在盒子里划格子，然后再倒出来，横着划一刀。
三、开小火，倒进适量油，等油热了以后，将沾上淀粉的蟹放进往，放的时候，将蟹肉部位先接触油面。让他们欢快的炸把，1—2 分钟，炸到金黄捞起。
四、砂锅装水，烧开后，先放土豆，土豆比较难熟，等5钟后，将蟹和姜片放进往一起炖，此时滴几滴黄酒。
五、等再次沸腾了以后就转小火，将淀粉和水倒进，勾芡~粘稠稠的汤汁就粗现了！然后再撒些盐，用勺子搅拌一下。
六、快要完成美食了！将豆腐加进， 轻轻的翻，把豆腐埋下往。
七、关火， 撒上葱花，出炉。
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