韩式酱排骨怎么做(酱排骨怎么样做)
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发表时间：2022-05-28 03:11
张玉凤网友提问：
韩式酱排骨怎么做
优质答案：
一、材料：猪肋排500g，土豆2个，洋葱1个，胡萝卜1根，独蒜1个(或蒜瓣8瓣)，鳀鱼高汤适量，生抽4勺，老抽1勺，蒜泥2勺，葱花2勺，料酒2勺，姜末1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺半，芝麻油1勺半。
二、猪排骨洗净，放凉水中泡30分钟往血水。
三、土豆，洋葱，胡萝卜切块，蒜切丝备用。
四、取一只碗，将生抽4勺，老抽1勺，蒜泥2勺，葱花2勺，料酒2勺，姜末1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺半，芝麻油1勺半加进碗内，调成酱汁。
五、取平底锅，将排骨放置在锅内，不放油，中火翻炒至排骨变金黄。
六、排骨超好以后，放少量油，将土豆块，胡萝卜块，洋葱块，蒜丝倒进锅内，翻炒均匀。
七、待洋葱炒至透明，加进鳀鱼高汤，以没过排骨为宜。
8、大火煮沸，倒进酱汁，炖排骨至酱汁只剩三分之一即可。
以上就是排骨,洋葱,胡萝卜的相关信息资料了，希望能帮到您。
