卤肉做法和配料介绍(卤肉的做法 最正宗的做法及配料)
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发表时间：2022-05-28 03:10
吴怡伶网友提问：
卤肉做法和配料介绍
优质答案：
一、主料:猪肉(肥瘦)1000克。
三、用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除往血腥捞起。
四、将炒锅放旺火上，同时倒进廖排骨浓缩卤汁注进净水，熬出香味即成卤水。
五、将猪肉放进卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成，吃时切成片，淋进少许酱油、麻油即可。
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