鸡蛋春卷的做法介绍(鸡蛋卷家常做法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-28 03:54
梁政峰网友提问：
鸡蛋春卷的做法介绍
优质答案：
一、用料：鸡蛋10个、香椿芽200克、肉丝200克、淀粉一汤勺、水一汤勺、盐2克、味极鲜酱油一汤勺。
二、鸡蛋打单,加进盐搅拌均匀有小气泡状就行。
三、香椿芽焯水切碎，猪肉切丁炒熟，加进一勺味极鲜酱油，一勺盐，搅拌均可。
四、电饼铛或者平底锅小火，锅里刷一点点油，倒进鸡蛋液，摇摆锅底让蛋液均匀分布。
五、待蛋液凝固四周边沿与锅有分离，可以轻轻的拎起来翻面。
六、继续烙一分钟左右，蛋饼基本成熟，不粘手拿出就行。
七、颜色较深的一面放在上边，摊好的蛋饼依次放好。
8、把菜展在蛋饼的一头卷起，两边和边沿抹上一点用面粉做的糊糊，这样就粘住了，炸的时候不轻易散开。
9、油温四成热放进蛋卷，小火炸，待一面炸制上色翻另一面炸至金黄捞出控油。
10、依次炸完，切开装盘，要找个快刀切，这样不易切散。
以上就是汤勺,鸡蛋,香椿的相关信息资料了，希望能帮到您。
