有关烤面包的简单做法有什么(烤面包的做法 大家一学就会的)

谢瑜爱网友提问：

有关烤面包的简单做法有什么

优质答案：

一、先用少量温水把酵母粉融化，然后放进面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，然后边加牛奶边和面，和成柔软的团。牛奶的量适当把握，以面的软硬程度合适为准。

二、面团应和的稍软一些，这样烤出的面包才松软。然后揉面，揉到能拉出膜来为止。

三、然后盖上保鲜膜发面，我是习惯头天晚上和好面第二天早上做面食，刚做好的面食好吃。大家可以自己把握时间，面团变成两倍大为准，时间长点没关系。

四、把发好的面团再揉一下，排出里面的气体。揉到表面光滑就差未几了。

五、然后把面团分成大小合适的小面团，弄成自己需要的外形，烤盘里抹上色拉油，摆到烤盘里面。电烤箱打到发酵档，发酵十五分钟。

六、发酵时间以面团变成两倍大为准，假如没有发酵功能也可以自然发酵。发酵好了刷上一层蛋液。

七、电烤箱上下火160-180度预热3分钟，然后放进烤箱中层，定时15分钟。

8、烤10分钟后观察面包表面，假如颜色没变黄就适当调高上火的温度，并留意观察，直到烤出自己感到满足的颜色然后出炉。

以上就是面团,电烤箱,面包的相关信息资料了，希望能帮到您。