腊肉蒸鸡做法与步骤(蒸腊鸡肉怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-28 03:19
李琪源网友提问：
腊肉蒸鸡做法与步骤
优质答案：
一、食材：湖南腊肉250克、鸡四分之一只、茶树菇适量、豆豉辣椒适量、生姜适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱适量。
二、鸡肉洗净斩成块，加进适量的盐、两小勺料酒、少许蚝油与胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。
三、茶树菇剪往根部洗净，用净水浸泡约20分钟后捞出挤干水分，剪成约5厘米长的段，腊肉洗净后放进沸水中煮约20分钟，捞出切成约0.3厘米厚的片；生姜切成末，葱切花。
四、将处理好的茶树菇展在耐热的碗底，再放上腌制好的鸡肉，撒上姜末，再放进腊肉，最后将豆豉辣椒浇在上面。
五、蒸锅内放进适量的水，将装有腊肉鸡块的碗放在蒸屉上，盖严锅盖，大火蒸20分钟后取出撒进少许葱花即可。
以上就是腊肉,切成,蚝油的相关信息资料了，希望能帮到您。
