油焖大虾怎么做好吃(麻辣油焖大虾怎么做好吃)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-28 03:21
卢玉玲网友提问：
油焖大虾怎么做好吃
优质答案：
一、主料：鲜大虾750g。
二、调辅料：料酒15g、荆沙辣酱2g、白糖10g、猪大油60g、花椒油10g、青蒜段25g、姜丝3g, 姜汁5g、高汤75g。
三、将大虾洗净，从眼部剪往头须，剪往腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段。
四、烹调。炒勺置中火上，放进猪大油、花椒油烧热, 加进姜丝和大虾， 煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，再 放进料 酒、高汤、姜汁、白糖、精 盐、味精继续煸炒几下，盖上盖，把勺移至微火上焖制。
五、待虾肉焖至将要熟透，汁浓、色红时，将炒勺移至旺火上收汁，放进青蒜段，颠翻几下即可出勺装盘。
以上就是大虾,青蒜,炒勺的相关信息资料了，希望能帮到您。
