红烧牛尾家常做法(红烧牛尾的做法 最正宗的做法窍门)
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发表时间：2022-05-28 03:51
卢木仲网友提问：
红烧牛尾家常做法
优质答案：
一、食材：牛尾500克，胡萝卜200克，葱姜适量，八角适量，草果适量，豆蔻适量，桂皮适量，香叶适量，豆瓣酱适量，盐适量，老抽适量，糖适量，料酒适量。
二、将牛尾冲洗干净，顺着关节，剁成段。
三、用净水冲泡至少1小时，中途记得换2次水。
四、锅中注进冷水，同时下进牛尾，水开后再煮2分钟。
五、捞出后洗往血水。放进汤锅中。
六、炒锅注进油烧热，放进大料、桂皮 香叶 豆蔻 草果 葱姜煸出香味。
七、下进豆瓣酱煸炒均匀。
8、再下进料酒、老抽 白糖和适量的净水，烧开。
9、将烧开的汤汁，倒进牛尾锅中，大火烧开，转小火煨炖 2小时。
1一、将胡萝卜块放进锅中，加进盐继续焖至30分钟。即可。
以上就是牛尾,草果,胡萝卜的相关信息资料了，希望能帮到您。
