如何做沙琪玛(如何做沙琪玛视频)

李文荣网友提问：

如何做沙琪玛

优质答案：

一、用料：中筋面粉奶粉、奶粉30克、酵母3克、蔓越莓干20克、鸡蛋3只、麦牙糖100克、细砂糖120克。

二、把中筋面粉和奶粉混合均匀。

三、酵母加进鸡蛋里，用手动搅拌至均匀。

四、将搅拌均匀的鸡蛋液倒进面粉中。

五、然后用刮板拌成没干粉状的黏手面团，室温静置40分钟。

六、硅胶垫上洒上玉米淀粉，用擀面仗开成0.2cm的面皮，从面团中间切开，分成2半。

七、然后，均匀的切成面条大小状。

8、用手把面团抓散，成一根一根的。

9、把花生油倒进锅里，中火加热。

10、将麦牙糖和细砂糖、水倒进锅里，小火熬煮。

1一、分次把面条加进，油炸至表面呈金黄色。

1二、将麦牙糖和细砂糖、水倒进锅里，小火熬煮。

1三、熬煮至115度，表面冒大泡，即可关火。

1四、烤盘底部刷上油，放上蔓越莓干。

1五、关火后立即将面条倒进往，不停的用铲子翻炒均匀。

1六、趁热把面条放进烤盘里，用力压平定型。

1七、凉透后，脱模切块即可。

以上就是均匀,面条,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。