砂仁怎么食用(砂仁怎么吃好)
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发表时间：2022-05-28 03:50
王培伦网友提问：
砂仁怎么食用
优质答案：
一、砂仁肘子。原料：猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。
二、肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷收留器内(忌用金属收留器)闷24小时，中间翻一次。
三、把闷好的肘子再刮洗一遍，沥往水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛进收留器内，放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解往绳布，再重新卷紧捆上。上笼蒸1小时，取出凉透，解往绳布，抹上香油以免干燥。适用时到开切成薄即可。
四、适用人群：怀孕早期妈咪。养生食疗功效：温脾止泻，调中安胎，适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕妇尤宜。
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