夹沙肉的做法(四川夹沙肉的做法)
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发表时间：2022-05-28 03:31
白春茂网友提问：
夹沙肉的做法
优质答案：
一、用料：猪保肋肉或肥膘肉、豆沙、大糯米、白糖、红糖、酱油，化猪油各适量。
二、将猪肉往毛、整理好后煮熟。
三、捞出趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色，晾凉。
四、将糯米煮成糯米饭。
五、炒锅中放适量化猪油烧到五成热，下糯米饭翻炒几分钟，放糖续炒几分钟盛也待用。
六、将晾凉后的猪肉切成夹片，酿进豆沙，展平。
七、逐一酿好。
8、肉皮向下排进碗里。
9、盛进糯米饭，展平。
10、放沸水蒸锅中用中大火蒸约半小时。
1一、出后翻扣在盘子里，撒上适量白糖后即可上桌。
以上就是糯米,肉皮,猪油的相关信息资料了，希望能帮到您。
