怎么做肥肠臊子(四川肥肠臊子正宗做法窍门)
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发表时间：2022-05-28 03:12
巫凯翔网友提问：
怎么做肥肠臊子
优质答案：
一、材料：肥肠1000g、老姜2块、香蒜2个、剁椒3勺、豆瓣酱1勺、花椒5g、八角4个、茴香5g、陈皮4块、草果3个、丁香2g、桂皮2块、柠檬适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、白酒适量、盐适量、油适量。
二、清洗干净肥肠，汆水待用。
三、热锅上油 。
四、放进剁椒，豆瓣酱，姜，蒜炒香。
五、放进肥肠 。
六、放进白酒，老抽2勺，生抽1勺，白糖1勺，香料翻炒。
七、炒至肥肠变成深色，香味出来后(尽量多炒些时间)加净水慢炖。
8、大火炖开后改文火炖1小时。
9、时间到了，加进柠檬汁后起锅。
以上就是肥肠,豆瓣酱,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
