白扁豆的做法(白扁豆的做法大全家常)
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发表时间：2022-05-28 03:51
黄淑琴网友提问：
白扁豆的做法
优质答案：
一、材料：猪皮680g，泡发好的白扁豆140g，姜5g，盐4g，蒜3粒，葱5g，蒜蓉辣酱30ml，橄榄油10ml，净水及湿淀粉适量。
二、白扁豆洗净后用净水泡发。
三、砂锅中放进净水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟。
四、葱根切成丝后，放进净水中浸泡。
五、猪皮是在双汇买的，已经处理得比较干净，回家后洗洗就可以放进锅中焯水。
六、焯好的猪皮取出，不烫手时就可以剔除皮下脂肪层了。
七、剔好的猪皮切成等宽的小条。
8、炒锅烧热，倒进橄榄油、蒜蓉辣椒滑炒出香味后，倒进净水煮开。
9、放进猪皮段烧至进味，汤汁收到一半时，加盐调味，浇进湿淀粉收汁。
10、白扁豆先盛进盘中，再将红汁猪皮盛进，葱丝放在红汁猪皮上，用香菜点缀即可。
以上就是猪皮,白扁豆,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
