回民饺子馅怎么做(回民的三鲜馅饺子怎么做)
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发表时间：2022-05-28 03:04
周隆季网友提问：
回民饺子馅怎么做
优质答案：
一、三鲜馅做法：活虾往皮、往尾巴，用苏打水多次清洗一下，然后用料酒、胡椒粉腌制一下，.韭菜提前洗干净，沥干水分，切成末备用，锅中放油烧热，瞬速倒进蛋液划散，炒至蛋液凝固定型即可，鸡蛋饭凉后，放进韭菜，姜末，橄榄油，五香粉轻轻搅拌均匀，将腌制好的虾仁、盐放进调好的馅中和一下即可。
二、胡萝卜鸡蛋馅做法：胡萝卜用刀切成胡萝卜丝，然后切成小粒，锅中放油烧热，放蛋液滑炒，将切好的胡萝卜丁倒进炒锅中，继续翻炒至胡萝卜颗粒软烂加进适量的五香粉、盐和均匀即可。
三、荠菜猪肉馅做法：肉馅提前剁碎或搅碎（有时间的或一定剁），肉中加进调和油、姜末、葱末、适量的酱油、花椒面沿着一个方向搅拌均匀，荠菜焯水往掉一些草酸钙，用刀切成末，将荠菜碎放进肉中，加进少许的食用碱面，加进适量盐，搅拌均匀。
以上就是切成,胡萝卜,荠菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
