虎皮辣椒如何腌制(腌虎皮辣椒的腌制方法和配料)
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发表时间：2022-05-28 03:34
姚逸妃网友提问：
虎皮辣椒如何腌制
优质答案：
一、用料：新鲜虎皮辣椒200g、蒜10g、姜10g、花椒10g、生抽10ml、糖10g、醋10g。
二、新鲜辣椒，洗干净，往芯，剪开一点，防止油炸的时候油花四溅。控干水备用。
三、放进油锅里，炸到辣椒表皮起泡，捞出来控油。
四、锅里留少许底油，爆香，蒜片，姜片，花椒。
五、接着放进生抽，糖，醋，少许水煮开关火。
六、放进炸好的辣椒，跟酱汁拌匀，腌制1个小时即可。
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