怎样腌制湖南泡辣椒(湖南辣椒怎么腌制方法)
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发表时间：2022-05-28 03:30
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钱芝湖网友提问：
怎样腌制湖南泡辣椒
优质答案：
一、选择大小匀称，健康有光泽，无外伤的辣椒。
二、泡辣椒可以使用生水，也可以把水煮开放凉使用。一定要放生姜，蒜头，白酒。
三、辣椒往除果蒂，假如是生水泡，辣椒洗净不必风干，假如是煮开的水放凉泡制，辣椒一定要晾干，不能有生水，否则会腐败。
四、使用玻璃，陶瓷等密封收留器进行泡制。
五、在气温15-20度的气温条件下，10-15天可以泡制成功，泡菜瓶放置在阴凉透风处保存。
六、腌制10天后，打开瓶子，当闻到有酸香味时就可以食用了，用干净筷子取用。
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