海鲜披萨的做法步骤有什么(自制海鲜披萨家常做法)

焦俊宏网友提问：

海鲜披萨的做法步骤有什么

优质答案：

一、用料。高筋粉140g，低筋粉60g，细砂糖10g，温水100ml，酵母，2g盐 1g，橄榄油15g，披萨酱，马苏里芝士，虾仁12只左右，蟹棒一根，培根一条，彩椒一个。将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起。

二、用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加进橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进往，揉20分钟。

三、揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放暖和处发酵半小时。快速发酵法，烤箱处于封闭状态，中下层放置烤网，下层放烤盘，烤盘注进烧开的热水，面团盆放进往，盖上烤箱门，静置半小时。

四、发酵好的面团比之前大了两倍，擀圆，四周突出，再用叉子戳满小孔。

五、马苏里拉芝士切碎或刨丝，刷一层披萨酱。

六、培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，还有虾仁，全部炒一下往掉水分，也可以用烤箱烘烤。

七、可以加进任何你喜欢的食材，豌豆，玉米，西兰花，口蘑，洋葱。一定要先往水分不然无法拉丝。

8、展一层芝士然后展培根。

9、再展一层芝士，然后放蔬菜，虾仁，蟹棒，再展一层芝士。烤箱预热200°中层上下火烤20分钟，拿出来再撒点芝士接着烤5分钟，就可以吃了。

以上就是面团,芝士,烤箱的相关信息资料了，希望能帮到您。