怎样做腌制酱腊肉(腌制酱腊肉的做法大全)
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发表时间：2022-05-28 03:32
黄美慧网友提问：
怎样做腌制酱腊肉
优质答案：
二、先将肉往皮。
四、将腌料包括炒好的花椒盐，全部放进钵中混合均匀，再放进肉块，搓揉一番让肉进味。
五、放进冰箱，冷躲3天。天天翻面1-2次。这是腌了3天的肉。
六、腌足三天后，将肉穿上棉线，吊在阳光充足透风良好处曝晒，傍晚收回后，若还有酱汁，再回腌进酱汁冷躲一晚。若没有酱汁或所剩无几，则可中间将剩余酱汁刷涂于腊肉上再风干。
七、共晒了7天，就可以收获。原本2200g，最后是1733g,减少超过20％。放进密封袋，冷冻保存。
以上就是放入,腊肉,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
