正宗东北怎样腌制酸菜(东北酸菜怎么腌制制作方法)
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发表时间：2022-05-28 03:41
苏承松网友提问：
正宗东北怎样腌制酸菜
优质答案：
一、原料：大白菜一棵，盐50克，开水。
二、工具：保鲜膜，砂锅（或者乐扣玻璃饭盒）。
三、将白菜一片一片的掰开，洗净，用手甩干页面上的净水。
四、将白菜一片一片的放进砂锅内，放一片白菜撒一层盐，压瓷实。
五、将开水浇进砂锅内，留意开水要没过白菜叶面，促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌，不能接触空气。
六、将砂锅盖上盖子，用保鲜膜封住盖口。
七、冬天楼房住户，室温大概在二十度左右，将白菜放到背阴处，大概八九天就可开封食用。
8、一次吃不完的白菜可以装进保鲜袋冷冻（速冻更好）起来。
以上就是白菜,砂锅,开水的相关信息资料了，希望能帮到您。
