白醋泡萝卜腌制的方法(白醋怎么腌萝卜)

李雅雯网友提问：

白醋泡萝卜腌制的方法

优质答案：

一、白醋泡萝卜在腌制的时候首先要预备1~2根新鲜的白萝卜,还要预备300克白醋,再预备适量食用盐和朝天椒,以及香叶和冰糖,还要预备适量的白酒,除此以外要预备一个大点的保鲜盒或者大点的干净玻璃瓶。

二、把预备好的白萝卜削掉外皮切掉两端用净水冲洗干净。再把萝卜从中间切开,然后切成均匀的条状,随后把它放进盆中,加进适量食用盐调匀,以后腌制四五个小时,把腌出的水分往掉,再用净水把它表面的盐洗掉。

三、最后取适量的白糖放在白萝卜条中,用手把它们调匀腌制半小时,然后把它们放进的预备好了,干净玻璃瓶中。再放进适量纯净水,糖进预备好的白醋,香叶和白酒,以及食用盐和朝天椒,放进预备好的冰糖。

四、用干净的筷子调匀以后把瓶口密封,再把它放到阴凉透风的地方进行发酵,等它发酵完成以后,白醋泡萝卜才能真的腌制完成,这时的白醋泡萝卜爽脆可口酸爽诱人特别好吃。

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