杂面条的制作方法及配料(杂面面条怎么做)
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发表时间:2022-05-28 02:10
马立山网友提问:
杂面条的制作方法及配料
优质答案:
一、做法:精盐10克,味精6克,麻油35克。
二、将绿豆、小麦拣往杂质,用净水浸泡4至5小时,上磨磨成细粉。
三、将磨好的绿豆麦粉放进盆内,倒进适量凉水,和成硬面团,盖上湿布,稍饧一会儿。
五、将饧好的面团放案板上,擀成薄面片,叠起来,切成面条。
六、锅内倒进水烧沸,放进面条、白菜同煮,加进精盐,待面条、白菜煮熟时,撒上味精,淋上麻油,搅拌均匀,盛进碗内,即可食用。
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