水蒸蛋的简单做法是什么(水蒸蛋怎样做?)
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发表时间：2022-05-28 02:08
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张怡伶网友提问：
水蒸蛋的简单做法是什么
优质答案：
一、预备三颗鸡蛋，磕进碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。
二、往蛋液中加进温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。
三、温开水倒进蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。
四、过筛一遍后，再用勺子把碗里的浮沫撇走。这样蒸出来才会细腻。
五、预备一个锅，锅中倒水，放蒸笼，把水烧开。
六、锅里的水烧开后上锅蒸，在碗上盖一个盘子，用中小火蒸10分钟左右。蒸的时间太长鸡蛋就会变得很老。
七、蒸好之后，盖上锅盖焖3分钟。
8、3分钟后就可出锅，淋上酱油、一点香油，用刀在蒸好的鸡蛋上划上几刀，进味。
9、切一些小葱段，撒上葱花，即可食用的了。
以上就是一遍,打蛋器,温开水的相关信息资料了，希望能帮到您。
