羊肉烧萝卜怎么做好吃(羊肉炖萝卜怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-28 02:23
杨美君网友提问：
羊肉烧萝卜怎么做好吃
优质答案：
一、材料：萝卜半个、羊肉300g、八角一只、葱一段、姜几片、糖，生抽，蚝油若干。
二、萝卜切成1.5厘米见方的小块，不要太大，小一点进味。羊肉切成厚片状或者块状，也不要太大，跟萝卜差未几大或者稍微大一些都可以。
三、锅底下一点油，放一点花椒爆香，控出往不要，以免烧好了不小心吃到。然后下羊肉炒，肉变白之后再炒一会儿至表面微黄，下生抽和料酒继续炒。
四、羊肉上色飘香后，注进开水，加进葱段，八角，小火咕嘟咕嘟煮15分钟。
五、十五分钟之后下萝卜，咕嘟咕嘟再十五分钟，开锅进蚝油，一点点盐调味，把剩余的汤汁收紧，大功告成！
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