怎么腌制梅豆好吃(梅豆子怎么腌)
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发表时间：2022-05-28 02:02
周隆季网友提问：
怎么腌制梅豆好吃
优质答案：
一、预备好四斤扁梅豆，一些地区也叫猪耳朵豆，由于看起来特别的像猪耳朵，腌制一定要选择最嫩不带籽的扁梅豆，把两头的硬节往掉清洗干净。
二、起锅烧水，水开后加进一勺食盐，把清洗干净的扁梅豆下进锅中，焯水1分钟，等颜色变成翠绿色就可以出锅了。
四、锅内加进1800毫升净水，加进4片香叶，3克花椒，50克食盐，30克冰糖，水开后煮5分钟，煮出香料的味道，再加进400克生抽，100克白醋，大火烧开后关火自然放凉。
五、豆角晾干表面水分后会变得比较柔软，装进一个密封罐子中。
六、再把100克大蒜切成片，50克生姜切片，一把小米辣用刀拍出裂纹，一起放进罐子中，倒进晾凉的料汁。
七、第二天早上起来再淋进两盖白酒封口，三天以后就可以享用了。口感酸脆爽口，开胃稀饭，用来搭配白粥，馒头超级香。
以上就是食盐,罐子,水分的相关信息资料了，希望能帮到您。
