白口蘑的做法大全教程(大白口蘑怎么做)

汪泰云网友提问：

白口蘑的做法大全教程

优质答案：

一、做法一

用料：口蘑适量、蒜2瓣、生抽、水淀粉、蚝油。

口蘑、蒜切片，不粘锅放少许油，小火下口蘑煸炒至微焦，下蒜片煸炒焦黄，放一勺生抽、半勺蚝油，加一碗水，盖盖子，煮两分钟。放半勺白糖，再煮一分钟，加水淀粉，烧至粘稠，放葱段或者香菜段出锅！

二、做法二

用料 口蘑10个左右、葱3根、盐1小勺、油适量。

口蘑洗干净晾干水份。把蒂轻轻扭断备用，热锅冷油小火慢慢煎，轻轻往返震动下锅。小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁，出汤汁后味道更好。用炒菜勺把一个切成4半倒进适量水，开大火煮3~5分钟。放进盐，撒进葱花，起锅即可。

三、做法三

用料：口蘑10个、蒜适量、黄油适量、黑胡椒适量、盐适量。

口蘑往蒂洗净后沥干，切成四份。蒜瓣两片切碎备用。平底锅预热，加进黄油待融化后放下蒜泥炒香，接着倒进备好的蘑菇煸炒至水分蒸发，全程中小火。加进适量盐和研磨的黑胡椒颗粒，混合均匀后即可出锅。

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