立冬冬至吃些什么(立冬和冬至分别吃啥)
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发表时间:2022-05-28 02:39
羊育廷网友提问:
立冬冬至吃些什么
优质答案:
一、北方冬至的习俗是宰羊、吃饺子、吃馄饨,南方则是吃冬至米团、冬至长线面。
二、馄饨,在北京,有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。过往北京有冬至吃馄饨的说法,馄饨这类象征团圆的食品可谓是冬至餐桌上的首选。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。
三、饺子。农历二十四节气中的冬至,我国北方地区民间素有吃饺子的习俗。关于冬至吃饺子的民间传说很多,最主流的说法是源自于张仲景。
四、羊肉。冬至开始,民间便开始从这天“数九”。对于老百姓来说,冬至莫过于吃。北方有冬至吃羊肉的习俗,由于冬至过后天气进进最冷的时期,在此时吃上一锅炖羊肉,更有御冷滋补的双重功效。羊肉性温,能抵御风冷、补身体,对风冷气喘、肾亏阳痿、气血两亏、腰膝酸软、肢冷腹痛、面黄肌瘦等症状有疗效。冬季人体阳气内躲,肾阳不足,轻易出现手足冰冷,面目无华、体虚乏力等症状,而羊肉味甘而不腻,性温而不燥,历来被视为补阳佳品。冬季适当进食,可有效缓解上述症状。
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