腌制芥菜疙瘩的做法有哪些(腌的芥菜疙瘩怎么做好吃)

王淑娟网友提问：

腌制芥菜疙瘩的做法有哪些

优质答案：

一、做法一

材料：腌芥菜疙瘩2个、胡萝卜2个、油1汤匙、盐8克、味精2克。

把胡萝卜、腌芥菜疙瘩洗净，用擦板将其擦成丝，起锅热油，放进胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝发软，放进腌芥菜疙瘩丝，将其翻炒均匀，放进适量盐调味，烹进少许水，放进味精提鲜，炒匀即可关火，出锅装盘，即可上桌。

二、做法二

材料：腌芥菜疙瘩1个、泰椒适量、绿辣椒适量、辣椒油适量、葱丝适量、鸡精适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、麻油适量、芝麻适量。

腌芥菜疙瘩切丝，用水泡到咸度恰好，捞出芥菜疙瘩丝，控水控干，葱切丝，辣椒切圈，放进往

辣椒油，鸡精，麻油，香油，陈醋，生抽，糖，放进往拌均匀即可食用。

三、做法三

材料：腌芥菜疙瘩2个、盐适量、生抽2勺、老抽1勺、五花肉500克、粉条半把、面粉500克。

面粉里加酵母还有一点猪油，揉成一块软一点的面团，粉条冷水泡软！粉条大概弄断一些，不用太短！腌芥菜疙瘩切丝，多洗几次，洗往盐分，挪干水分，用刀大概切切，也是不要太细，五花肉切丁，肉里放葱，生抽，老抽，蚝油，盐，香油腌制一会。面发了，把肉和菜放一起，搅拌均匀。开始包，包好之后二次醒发15分钟上锅蒸，水开放包子，蒸20分钟，关火焖5分钟即可。

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