芋头扣肉怎么做(芋头扣肉怎么做好吃又简单窍门)
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发表时间：2022-05-28 01:51
倪俊毅网友提问：
芋头扣肉怎么做
优质答案：
一、食材。猪五花肉2斤，荔浦芋半个，盐少许，蜂蜜少许，白糖2大勺，酱油3大勺，南乳1大勺，胡椒粉少许。
二、将猪五花肉洗净，进沸水锅中煮熟，捞出沥干水分，用小竹签在肉皮上扎刺密孔，以盐和蜂蜜涂抹在肉皮上。
三、进油锅炸至肉皮起泡，色呈金黄时取出，放进温水中稍浸，切成厚肉片，用盐、酱油、白糖、南乳、胡椒粉拌匀稍腌进味。
四、将荔浦芋切成同肉片相同的芋片，将其逐一夹在肉片之间，放进蒸碗中，加调味料，上笼蒸至肉酥时取出，反扣在盘中，取出扣碗即成。
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