鲜蛤冬瓜排骨汤的做法介绍(文蛤冬瓜排骨汤)
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发表时间：2022-05-28 01:57
网友提问：
鲜蛤冬瓜排骨汤的做法介绍
优质答案：
一、原料：蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，姜丝1大匙，盐2小匙。
二、蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐净泥沙，洗净捞起。
三、冬瓜削皮往籽，洗净，切块状；排骨进滚水氽烫往腥，捞起。
四、煮锅加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火炖约20分钟，再放进冬瓜和姜丝。
五、再炖20～30分钟待排骨熟烂、冬瓜软透，将蛤蜊加进，改中火煮至蛤蜊开口，即可加盐调味、熄火。
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