石榴咕噜肉的做法介绍(番石榴的做法大全)

诸智湖网友提问：

石榴咕噜肉的做法介绍

优质答案：

一、用料：彩椒半只、胡椒粉一点点、盐、油、醋、糖少许、蛋清半个、料酒几滴、姜末少许、淀粉五大汤匙、香葱一根。

二、泡往血水的五花肉切成1.5厘米宽的块状，放进姜末，盐，糖料酒腌制均匀。

三、腌制均匀放进半个蛋清再次腌制均匀，然后放进一汤匙淀粉抓匀然后腌制十五分钟左右。

四、洗干净手，剥往石榴子。

五、腌好的五花肉倒进多余的汁水，每一块都粘上干淀粉，然后抓成小球状。

六、锅里热油，大约五六成热，倒进五花肉，炸至浅浅的黄色捞出，大约炸了2－3分钟，根据五花肉大小而定，火不要太大，要不过面焦黄了里面还没熟。

七、捞出丸子后，再次烧热油，大约八成热，倒进丸子复炸一次，大约20秒－30秒左右，外表金黄即可捞出备用。

8、锅内留少许底油，放进2汤匙番茄酱，炒至很漂亮的红色。

9、加进少许的盐，糖，半碗的水，一汤匙白醋，然后试一下味道，调至适合自己的味道为止。

10、倒进切小块的彩椒，放进几根葱段，勾上少许薄芡，真的是薄芡，千万别勾厚了。

1一、倒进石榴子，翻炒均匀即可出锅享用。

以上就是汤匙,热油,石榴的相关信息资料了，希望能帮到您。