立冬时节进补的禁忌有些什么(冬季进补禁忌)

黄秀雄网友提问：

立冬时节进补的禁忌有些什么

优质答案：

一、忌吃有黑斑的红薯，表皮呈褐色或玄色斑点的红薯是受到黑斑病菌污染的结果。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬、发苦，对人体肝脏有害。

二、不要喝过热的饮料，饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤粘膜损伤。

三、不宜过多食用橘子，橘子是含热量较大的水果，一次性过多食用会导致“上火”。若已“上火”，用海带50克，洗净后切碎，煎水代茶饮，可“往火”。

四、不宜盲目食用狗肉，一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但尽不能盲目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。此外，吃狗肉后不要喝茶。

五、不宜经常食用沙锅菜，沙锅炖制的菜肴由于加热时间过长，煮出的食品反而不利于人体消化吸收。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难溢出，部分戊酸及低脂肪还存在于原料及汤汁中，在热反应中易天生对人体有害的物质。

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