清蒸萝卜素丸子的做法简单介绍(蒸胡萝卜素丸子的家常做法)
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发表时间:2022-05-28 01:23
王筱虹网友提问:
清蒸萝卜素丸子的做法简单介绍
优质答案:
一、材料:萝卜1个、鸡蛋3个、山芋粉适量、香菇4朵、葱姜蒜叶香菜各适量。
二、葱、姜、青大蒜、香菇、香菜切碎。切的比较碎呆会儿好搅拌捏成团。
三、萝卜刨成丝,假如觉得不够碎,可以再用菜刀切几下。
四、切好的萝卜丝撒上一些盐腌制15分钟左右,用我爷爷的话说,杀杀水??然后用手把萝卜水挤掉。再放山芋淀粉,这是自己家磨的粉,有一些颗粒。放进往大概拌一下静置10分钟左右,颗粒融化再搅拌就能拌匀了。
五、锅里加水,蒸笼上展上湿笼布。把团好的萝卜丸子一个一个摆好,每个中间留点缝隙散热。盖上锅盖大火蒸十几分钟。蒸好后先别急着开盖。焖几分钟收收气再拿出来就好了。
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