美味清炖鸡的做法介绍(清炖鸡的家常做法简单做法)
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发表时间：2022-05-28 01:02
王慧玲网友提问：
美味清炖鸡的做法介绍
优质答案：
一、用料：肥嫩母鸡1只1000克、 精盐6克 、水发香菇15克、 姜片2克、 绍酒20克。
二、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，取出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。
三、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁往爪尖，屈于内侧，放进炖钵内，背上放香菇，加进精盐、味精、净水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严。
四、上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出，移进汤碗上席。
以上就是绍酒,精盐,香菇的相关信息资料了，希望能帮到您。
