清蒸鲈鱼的家常做法(清蒸鲈鱼的家常做法视频)
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发表时间：2022-05-28 01:08
张康宏网友提问：
清蒸鲈鱼的家常做法
优质答案：
一、原料：淡水鲈鱼、姜、葱、蒜、料酒、红尖椒、蒸鱼豉油。
二、取适量姜丝、葱段放进碗中，加料酒揉抓几下。
三、鲈鱼一条处理干净，在鱼身两面横切几刀。
四、沿鱼肚中间大骨左右各切一刀，背部处不能切断，使鱼呈趴着的外形。
五、取一个盘子，底部垫上适量姜片、蒜片、葱段。
六、刀工处理好的鲈鱼涂抹一层姜葱料酒，鱼身再摆上适量姜片，腌制十分钟。
七、取适量葱白与葱叶切丝，红尖椒切丝备用。
8、将鲈鱼放进烧开水的锅内上盖，大火蒸三分钟转小火蒸5分钟。
9、蒸熟后端出盘子，往除姜片倒往汤汁。
10、沿盘子四周淋进蒸鱼豉油，摆上红椒丝和葱丝，再淋上热油。
以上就是鲈鱼,姜片,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
