家常豆腐怎么做(家常豆腐怎么做简单)
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发表时间：2022-05-28 01:46
詹允坚网友提问：
家常豆腐怎么做
优质答案：
一、主料：豆腐(700克),猪肉(肥瘦)(100克)
辅料：青蒜(50克)
调料：猪油（炼制）(100克)料酒(25克) 盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)
二、制作流程：
（1）豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗往水分；
（2）猪肉剁成末；
（4）豆瓣辣酱要剁碎；
（5）将猪油烧沸后下进豆腐，待两面都煎黄后就取出；
（6）另外，再将油烧沸，下进猪肉末炒熟，烹料酒，加进豆瓣辣酱炒香；
（7）再加进豆腐、盐、味精和汤，焖进味，收干汁，放进大蒜和香油，装进盘内，即可。
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