麻婆豆腐怎么做(麻婆豆腐怎么做 视频)
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发表时间：2022-05-28 01:06
寇慧萍网友提问：
麻婆豆腐怎么做
优质答案：
一、材料：牛肉馅50克，豆腐1块，料酒适量，豆瓣酱适量，豆豉适量，姜蒜末适量，生抽适量，淀粉适量，油盐适量。
二、制作步骤：
（2）炒出香味，且表壳微微发焦后倒进再案板上用擀面杖碾压碎；
（3）将豆腐切成块放进加进盐的开水中泡上十五分钟；
（4）烧热锅，放适量的油，下进姜蒜末煸炒；
（5）煸炒出香味后加进切碎的豆瓣酱和豆豉进往继续煸炒；
（6）香味出来后放进牛肉馅料进往翻炒；
（7）牛肉馅料翻炒变色后加进料酒和生抽翻炒上色，再加进适量的水；
（8）煮开后放进盐泡过的豆腐块；
（9）炖煮一分钟后加进适量的盐；
（10）再加进水淀粉勾芡；
（11）芡汁收到合适的程度后盛进碗中表面撒上花椒面和小葱末；
（12）最后烧热少许油浇淋在花椒面和小葱上；
（13）热气腾腾的端上桌了，吃之前再拌一下。
以上就是翻炒,豆腐,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
