煮西米的做法小方法如何煮西米好吃(西米要怎么煮好吃)
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发表时间：2022-05-28 01:47
吴佳瑞网友提问：
煮西米的做法小方法如何煮西米好吃
优质答案：
一、在煮西米露之前就要留意一点，西米露在进锅之前不要用冷水泡。由于西米露是淀粉材质，见冷水后轻易融化变软变粘。同样道理，不要冷水下锅，要水开以后再下锅。
二、锅里的水要多放点，由于西米露后期煮开会膨胀，假如水少了轻易浑汤粘稠，不好操纵，所以煮西米一般都建议用宽水，就是水多多放的意思。
三、水开以后再放进西米露，然后改成中小火慢慢煮，煮的时候要记得随时搅动，避免粘锅哦！西米露一放进锅里就会感觉到锅里的水开始变得有点浑，没有关系，继续搅动，只要我们刚才水足够多，不用担心粘锅。
四、一般来说，小西米基本上煮10来分钟就能慢慢完全透明了。假如有少量西米芯还有一点点白点也没有关系，我们关火后再盖上盖子焖几分钟就可以。
五、西米露出锅用凉开水冲几遍，过凉水后的西米露会口感更Q弹更好吃。
以上就是西米,西米露,锅里的相关信息资料了，希望能帮到您。
