萝卜炖羊排的烹饪方法(萝卜炖羊排的做法窍门)
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发表时间：2022-05-28 01:58
寇慧萍网友提问：
萝卜炖羊排的烹饪方法
优质答案：
一、主料：羊排500克。辅料：白萝卜200克。调料：姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克。
二、羊排洗净改成长4.5厘米的块，用净水泡净血水；
三、萝卜往皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用；
四、锅洗净置旺火上，掺进净水倒进排骨，烧沸后打往浮沫；
五、下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟；
六、下萝卜，用小火烧至软透；
七、下盐、味精，拣往姜、葱，起锅装进盛器即成。
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